Loading
Le Château Moulin des Graves est situé à Vignonet, village de la juridiction de Saint-Émilion, à 7 km de cette magnifique cité médiévale inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1999.
Cette propriété familiale, ancienne tonnellerie, a appartenu à Aurèle DAVID, grand-oncle de l’actuel propriétaire.
Ayant succédé à son père, Jean-Frédéric MUSSET poursuit le travail accompli avec un grand respect du terroir et des soins apportés à son vignoble, ainsi qu’une vinification traditionnelle qui lui permet d’élaborer des vins de grande qualité.
Superficie du vignoble : 7,60 hectares.
Situation géographique : parcelles situées sur les communes de Vignonet, Saint-Laurent des Combes, Saint-Pey d’Armens.
Encépagement : 87 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon.
Sols et sous-sols : graveleux, limono-argileux et sablonneux.
Densité : 6 500 pieds/ha.
Âge moyen du vignoble : 30 ans.
Méthodes culturales :
– Taille en Guyot mixte
– Travail du sol un rang sur deux
– Traitements phytosanitaires raisonnés
– Travaux en vert : effeuillage, vendanges vertes
Vendanges : manuelles et mécaniques .
Vinifications :Traditionnelles en cuves béton thermorégulées
Cuvaison de 4 à 5 semaines
Elevage : 70 % en cuve béton pour le Négoce Bordelais
30 % en barriques de chênes Français pendant 12 mois, lot de vin rigoureusement sélectionné pour la vente directe à la propriété.
Production moyenne annuelle : 14 000 bouteilles, mise en bouteille à la propriété après 18 mois d’élevage.
Commercialisation : 30 % Directe (propriété, CHR, caviste)
70 % Négoce
Propriétaire-Exploitant : EARL des Vignobles JF MUSSET
| * | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 |
* Pour de plus vieux millésimes, veuillez nous contacter.
